萝卜粉丝炒腊肉
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就是喜欢吃粉丝。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把腊肉炒近6成熟，放酱油上色，加入姜丝，葱，花椒，辣椒爆炒出香味之后倒入切好的萝卜片翻炒，
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步骤2/3
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等炒的差不多了，加水，放粉丝，可以事先把粉丝用热水泡一下，那样比较容易熟，等粉丝开了，加入调料，洒些香菜。
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最后一步
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萝卜粉丝炒腊肉，出锅。
小贴士
因为腊肉腌制时间比较长，所以用之前放水里泡一夜最好，一是可以把肉泡软一些，二是可以把里面的盐泡掉一些，不至于肉那么咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-19
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