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红烧肉的做法

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红烧肉

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三层五花肉

、

冰糖

、

八角

、

姜

、

老抽

、

生抽

、

香叶

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉切成2厘米方块，放入凉水里煮至水开两三分钟（水里加葱、姜，料酒）
步骤2/3
凉锅加入油和冰糖用小火把冰糖溶化掉，加入备好的五花肉，大火一直翻炒，直到所有的肉都上色，再加入八角、香叶、老抽、生抽、继续翻炒，直到完全上色，加入备好的开水，烧开后加入适量料酒，改小火炖约40分钟，加入适量盐，转大火收汁即可！
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出锅喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-19

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