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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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每每看到别人的菜也想自己尝试一下，垫菜是根据家人喜好的口味改的，辣椒不是很多，但是看起来也红红很有食欲的说~

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猪肉 250g

、

生菜 2棵

、

黄瓜一根

、

姜小块

、

大蒜 3瓣

、

豆瓣酱 2勺

、

花椒、干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6
将肉上淀粉码十分钟
步骤2/6
垫菜洗净（生菜，黄瓜切丝），加油入锅烧热。
步骤3/6
将姜蒜花椒放入锅中，蒜金黄放入豆瓣酱，干辣椒炒至微焦。
步骤4/6
加水烧开，放入肉片，煮2分钟。捞起。
步骤5/6
将垫菜过水捞出，垫入碗底，肉片放上面倒入汤汁。
最后一步
将辣椒面，花椒粉，蒜末放在上面，另烧开适量油淋上面，撒上葱花，完成。

小贴士

猪肉要里才好吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-19

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