蛋包饭
今天是休息的日子 在阳光明媚的好天气里 尝试新鲜 做点惊喜给自己！
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步骤1/4
将青红椒 泡发香菇 香肠切丁
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步骤2/4
锅中放入少许油 中火 先将香菇香肠翻炒出香味 再放入青红椒 最后放入米饭 翻炒均匀加盐出锅待用
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步骤3/4
两颗鸡蛋（一人分）打散 加少许盐 两三滴水 锅中倒入油 倒入蛋液 小火 时不时转动平底锅 将蛋饼摊平（鸡蛋一定要打散 否则摊出的蛋饼颜色也不会好看）成型后放入米饭 如果蛋饼边缘合不住 可在摊饼前留少许蛋液 最后合拢边缘用
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最后一步
装盘 配上番茄酱 还可以加入喜欢的水果装盘 希望亲们喜欢
1 打鸡蛋的时候添一点点水 这样摊出的蛋饼不容易老 色泽金黄好看 2 摊饼时油不要放太多 否则口感油腻 3 2个鸡蛋摊出的蛋饼也就能放下小半碗炒饭 要是一个人吃的话炒饭千万不要做多哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-21
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