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莲藕饼的做法

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莲藕饼

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秋季干燥要多吃些养阴清热润燥止渴的食品.莲藕具有润燥滋补.收缩血管的功效.多吃有助于补肺养血.

食材清单加入采购清单

莲藕 2节

、

五花肉

、

鸡蛋 1个

、

大豆油

、

香葱

、

面粉少许

、

盐

、

鸡精

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕把皮去掉后放水中净泡一下.这样不容易变色.把莲藕放蒸锅内隔水蒸至水开后在过五分钟拿开.
步骤2/4 点击查看大图
把肉剁碎加入盐.鸡精.加入鸡蛋液.香葱切碎一起搅拌均匀.
步骤3/4 点击查看大图
莲藕切成大小一样的圆块.把剁好的肉馅用刀慢慢摸在莲藕上如图一直将藕洞填满为止
最后一步点击查看大图
锅内放油烧至冒泡.调一盆比较稀的面糊加点五香粉进去.用夹子将放有肉馅的藕夹着粘一层面糊后放入油锅.炸至微黄色就可取出装盘.

小贴士

肉馅也可以跟自己的喜好加入其它香料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-22

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