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汕头家常豆腐的做法

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汕头家常豆腐

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普宁豆干 3块

、

瘦肉 5元

、

腐竹 3元

、

盐一勺

、

生抽适量

、

蚝油少量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
竹腐冷水泡软。
步骤2/7 点击查看大图
要这种普宁豆腐，里面比较嫩。
步骤3/7 点击查看大图
瘦肉搅碎后用油酱油生粉腌。
步骤4/7 点击查看大图
支竹泡好洗干净。
步骤5/7 点击查看大图
豆腐炸到两面金黄。
步骤6/7 点击查看大图
我先炒了一下支竹，是错的，应该先炒肉，再放支竹和豆腐，适当加点水。加盐和蚝油调味。
最后一步点击查看大图
最后生粉水收汁。

小贴士

支竹冷水泡开，能洗干净就好，我是泡过头了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-23

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