叉烧小餐包
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步骤1/9
准备材料，先把瘦肉切碎加调料放锅里炒熟，最/后加生粉水收汁。叉烧陷就做好↘。
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步骤2/9
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把除黄油以外所有的材料加水揉匀光滑，再加黄油揉匀揉出膜，这个要费点力和时间。盖上保鲜膜发酵，一定要发两倍大，现在冬天，大概要两小时。
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步骤3/9
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把发好的面团用称分成每个30g的面胚，滚圆，放15分钟。
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步骤4/9
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用手掌把面团压扁撑圆。
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步骤5/9
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放入叉烧馅
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步骤6/9
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收好口把它反转过来，放上油纸。
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步骤7/9
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放上模子，长大形状会很好看。
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步骤8/9
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排好队发酵后面包的个子长大了一倍。表面涂上全蛋液，烤箱160度预热5分钟，放在中下层烤12分钟。
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最后一步
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新鲜好吃的小面包就出炉了。
因为面包小，所以温度不要太高。慢慢烤面包更松坏。內馅也可以选择自己喜欢的口呔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-25
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