黑椒牛肉炒面
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步骤1/6
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煮意面，开水下锅，煮7分钟即可
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步骤2/6
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捞出意面，可稍微用凉水冲一下，放一点油拌一下，防止粘连
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步骤3/6
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洋葱、青红椒切丝，蒜切片
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步骤4/6
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牛肉丝，加入少许盐、水、老抽、生抽抓一下，加入鸡蛋液抓匀，最后放少许湿淀粉上浆
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步骤5/6
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锅中烧油，3、4成热，将牛肉丝滑油捞出
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最后一步
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锅中留少许底油，煸香蒜片和黑椒碎，加入青红椒丝、洋葱丝，炒香后加入意面和牛肉丝，加老抽和生抽调色和调味，尝一下，口感清淡的话，再加点盐炒一下即可装盘。
方便简单，中西合璧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-25
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