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Roast salmon with salsa verde的做法

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Roast salmon with salsa verde

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我看很多关于食品Foxtel电视电视频道。我也崇拜里克斯坦。我喜欢他的简单，没有什么大惊小怪的烹饪。今天农贸市场的三文很新鲜，付了40澳币买了一条，2.7千克，很实惠， And I get to practice my filleting skills^^

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

三文鱼

、

香菜

、

刺山柑

、

腌制好的凤尾鱼片

、

大蒜磨碎

、

两个柠檬皮

、

橄榄油

、

半干燥柠檬百里香

、

海盐

、

樱桃西红柿

、

荷兰芹

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把烤箱预热到220℃ 。三文鱼开肚清理。处理香菜，荷兰芹，刺山柑，凤尾鱼片，大蒜和橄榄油，加点盐和胡椒搅拌一起调味。
步骤2/4 点击查看大图
烤盘铺上烤纸，将减半番茄均匀地涂在烤盘上，在鱼的两侧各撒上一些盐和黑胡椒，把调好的辅料添加些在鲑鱼的肚子里面。然后将橄榄油涂抹在三文鱼上。
步骤3/4 点击查看大图
最后再撒上柠檬皮，柠檬百里香，盐和胡椒，放进烤箱大约30分钟或直到皮肤微微变棕色。从烤箱中取出，并让鱼冷却15分钟。
最后一步点击查看大图
切开，上碟~This dish worked~西红柿铺底可以保持三文鱼的湿度，柠檬皮和香菜给这个菜带来新鲜度的提升，并突出了口味。我觉得是完美了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-28

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