京酱肉丝
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想吃,就学着做了,味道还不错。
食材清单
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
瘦肉
250g
、
葱丝
适量
、
豆腐皮
2张
、
甜面酱
适量
、
香菜
一点
、
鸡蛋
2个
、
淀粉
适量
、
面粉
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
蒜末
一点
、
香油
一点
、
食用油
少许
、
醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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酱是关键,酱加葱蒜末、香油,上锅蒸10分钟;味道会更好。
-
步骤2/4
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首先肉腌制10分钟,加料:盐、胡椒、料酒、酱油、醋、淀粉、面粉拌匀。上锅倒油热加葱末,倒入刚腌制的肉,炒9分熟,把蒸好的酱倒入拌匀,OK,基本可以出锅了。
-
步骤3/4
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葱丝、豆腐皮提前备好(摆盘可据盘子形状随意)
-
最后一步
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OK完胜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-28
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