意大利红酱
发匹萨那个菜谱的时候我说过要把意大利红酱的做法也给大家,今天是感恩节,谢谢大家对我的关爱。今天我就把红酱发出来!
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步骤1/10
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材料图
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步骤2/10
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西红柿表面切个十字,用开水烫下,把皮去掉。切成碎。
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步骤3/10
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锅中放一锅底的橄榄油(没有橄榄油的家里有什么油就用什么)。
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步骤4/10
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把洋葱、蒜、香叶和香草炒香,加入番茄酱。
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步骤5/10
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小火把番茄酱炒到出红油。一定小火慢慢炒。
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步骤6/10
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加入西红柿碎,炒到西红柿软烂。
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步骤7/10
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加500毫升水,大火煮开转小火,盖上盖子煮2小时即可。可以多放一点盐和白胡椒,以便保存时间长点。
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步骤8/10
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完成作品图!
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步骤9/10
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最后一步
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红酱其实也能细分出好多口味,什么蘑菇,大蒜,芝士,香草。只是在基础上把其中的某种味道突出了,我做的是基础的,因为在做面条的时候可以根据当时的心情随时变换口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-28
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