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酸菜白肉的做法

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酸菜白肉

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香!

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带皮猪五花肉

、

东北酸菜(大白菜腌渍)

、

姜

、

葱

、

干红辣椒

、

料酒

、

陈醋

、

胡椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分
步骤2/3
酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝
最后一步
砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-28

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