家常烧比目鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
比目鱼(2条)
600克
、
五花肉
50克
、
葱姜蒜
适量
、
酱油
15克
、
精盐
10克
、
醋
30块
、
白糖
10克
、
鸡粉
5克
、
色拉油
50克
、
花椒 大料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
比目鱼去内脏,用精盐腌10分钟,
-
最后一步
油锅坐火上,烧热,加入50克色拉油,油热后将比目鱼两面煎成金黄色,留底油,下入五花肉片煸炒出油,加花椒 大料 葱段 姜片 蒜瓣煸出香味,加酱油 醋 白酒 炝锅,加入开水,下入煎好的<。)#)))≦。再加精盐 白糖,烧开后转小火烧20分钟,翻面,续烧10分钟,收浓汤汁出锅。
小贴士
1 家常烧加五花肉,两者之间融合,味道更好。
2 也可以在鱼肉快烧好时加入豆腐 粉条,粉条吸了鱼汤,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-29
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