巧克力草莓乳酪蛋糕
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步骤1/11
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1将材料一次性准备齐全代用
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步骤2/11
2把消化饼干压成粉末,将黄油溶化倒入亚在模具地铺平放入冰箱冷藏待用
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步骤3/11
3将奶油奶酪放在室温软化后隔水加入砂糖打均匀成糊状!
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步骤4/11
4倒入鸡蛋液在奶酪糊中搅打均匀,分两次加入!
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步骤5/11
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5再将香草精和奶油倒入面糊中搅拌均匀,把草莓切丁加入面糊搅拌均匀
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步骤6/11
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6把冻好的模具取出倒入面糊,在台子上抖几下把气泡抖出来
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步骤7/11
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7如烤箱180度上下火50分钟,烤箱不一样个人掌握时间!用水浴法,把模具底部用锡纸包好,烤盘盛满水!
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步骤8/11
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8将巧克力,黄油,奶油隔水弄化搅拌均匀倒入烤好的乳酪蛋糕,乳酪蛋糕烤好完全冷却才能到巧克力!
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步骤9/11
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9把巧克力弄平上面弄上草莓装饰就好勒!快冻好再撒其他装饰
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步骤10/11
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10冻8小时就能出模了,出模要千万小心啊!这个就是我的成品
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最后一步
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11忘说朗姆酒再搅拌蛋糊最后一步加!朗姆陪巧克力中间还有大课果肉,那滋味好到爆
建议冻8小时出模,这样巧克力最好吃,出模要很仔细否则巧克力会翘起来!先用热水唔在磨具外1分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-30
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