黄油造型饼干
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步骤1/8
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黄油切成小丁，充分软化
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步骤2/8
将黄油用电动打蛋机打到顺滑.分三次加糖粉，直到全部融入黄油中
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步骤3/8
鸡蛋打撒，分3次加入黄油中要做到彻底拌匀
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步骤4/8
低粉过筛,将300克粉用橡皮刮刀拌匀，直到看不见干粉即可.将面糊聚拢成面团（此时面团比较粘手）
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步骤5/8
将面团装入保鲜袋放入冷藏室，藏到不粘手就可以了，今天我放了1个小时
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步骤6/8
用擀面杖擀成0.5cm的面饼，撒上适量手粉，用饼干模刻出形状.
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步骤7/8
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烤箱预热180度后，在烤盘上放上油将饼干胚子整齐放好,放中下层和中层（我家是贝奥35L的）,下火160,上火180,烤20分钟《每家烤箱脾气不同,时间和饼干厚薄也会影响时间,请亲们自行决定时间》
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最后一步
这次的量可以做70-80块 小模饼干.没用完的面团我放入冷冻室内了,想用时把面团放在室温下解冻,放到面团软硬适中就可以了,之后再刻模烤至即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-30
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