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茄子炖土豆的做法

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茄子炖土豆

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茄子

、

土豆

、

蒜末

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

盐

、

高汤

、

花椒油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子用手撕成5厘米长的条，土豆切成小块
步骤2/3
茄子放锅中翻炒到茄子出水，放土豆继续翻炒，加入调料2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，盐适量，加入高汤，盖上锅盖，炖到土豆熟了，打开锅盖，大火收汁，
最后一步
看基本没有汁了，加入蒜末、花椒油，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-01

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