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茄子炖土豆(1/3)
茄子用手撕成5厘米长的条，土豆切成小块
茄子放锅中翻炒到茄子出水，放土豆继续翻炒，加入调料2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，盐适量，加入高汤，盖上锅盖，炖到土豆熟了，打开锅盖，大火收汁，
看基本没有汁了，加入蒜末、花椒油，出锅