照烧鸡翅
最先做的是照烧排骨，很好吃，这次做的照烧鸡翅。但是鸡翅比排骨难入味。但是总体感觉还是不错，做的时间略仓促。有时间的小伙伴们还是要慢慢来哦
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步骤1/7
将鸡翅清洗，用刀在两面切几刀小口，以便入味。
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步骤2/7
把鸡翅在开水中抄一下，去除腥味和血水。
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步骤3/7
将鸡翅放盆里备用。下面就要做酱料啦！将所有的原料（辅料）除了淀粉全部放到锅里，煮沸后小火慢慢熬，把味道熬出来。小火大概20分钟，酱就ok啦！
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步骤4/7
将做好的酱放凉，放入鸡翅腌制。我腌了半个小时，但是不怎么入味。所以有时间可以腌的长一点。
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步骤5/7
腌好后，放入预热的烤箱，200°3-5分钟，转160°30分钟，期间取出两次刷酱，一次正面，一次反面。
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步骤6/7
烤好后，我个人觉得烤的稍微有一点点干，焦的时候比较好。
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最后一步
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将剩下的酱料煮开，加些玉米淀粉增厚，然后浇在鸡翅上。
照烧酱的方子是网上看的，照着做了两次，发现太咸了，吃不了重口味，所以我减了用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-01
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