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腌菜根香

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薛定谔的小浣熊其乐无穷

这道菜是我在一家饭馆吃到过，当时觉得很爽口，就回家自己摸索了一下，不一定正宗，不过重要的是符合自己的口味。制作非常简单，只要你有拍黄瓜的厨艺，就能做好这道菜，可以说是，永远做不坏的一道菜，虽然平淡家常，却是滋味悠长。吃得菜根，百事可为。看似都是废料但腌出来味道很不错，是拿得出手的一道家庭小菜。
食材清单 加入采购清单
白萝卜
、
香菜梗
、
川椒 一把
、
姜片
、
野山椒
、
盐
、
生抽
、
糖
、
醋
烹饪步骤
小贴士

1、因为当时原料少所以只放了白萝卜，如果有条件放苤蓝，放胡萝卜那也是极好的。2、香菜梗是这道菜的灵魂，不能少，其它的可随自己的喜好来搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-02

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