蒜香排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨洗净,蒜剁碎,加入盐,腌一个小时。
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步骤2/4
碗里用1个蛋清，2勺淀粉，3勺清水，放入排骨搅拌均匀。
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步骤3/4
起锅加热放油,放入排骨炸,两边的肉明显往里缩的时候肉就熟了,捞起装盘。
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最后一步
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放凉后，入锅复炸一遍即可,最后装盘撒葱花。
小贴士
排骨斩成五六厘米长，炸的时候中小火最好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-05
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