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韭黄鸡蛋的做法

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韭黄鸡蛋

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30-45分钟 | 切墩(初级)

韭黄

、

鸡蛋

、

盐

、

姜

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
韭黄洗净切成小段，鸡蛋加入适量盐打散待用，姜丝切好，辣椒切片。
步骤2/4 点击查看大图
坐锅放油，过热后放入蛋液，快速打花，凝固后装入碗中。
步骤3/4 点击查看大图
放入姜丝和辣椒爆出香味后，接着倒入韭黄，翻炒几下后加入适量盐。
最后一步点击查看大图
炒至韭黄水分出来后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒后即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-05

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