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京酱肉丝

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阿转

提起京酱肉丝，我就想到了关于爸爸的有趣事情。 有一次我要做京酱肉丝，让爸爸帮我切肉丝。忘记说要切多粗了，结果他切的比土豆丝还要细。我笑的不行，说他是为了展示自己的刀功，想让我们夸他，结果用错了地方，把妈妈也逗的够呛。 爸爸的刀功真的是很厉害的，我是拍马也赶不上了。大家将就看看我切的肉丝和葱丝吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊肉 300克
、
大葱 2根
、
姜末
、
黄豆酱
、
甜面酱
、
番茄酱
、
蚝油
、
白糖
、
料酒
、
水淀粉
烹饪步骤
小贴士

1、肉丝不能切太细，否则会容易炒老。 2、酱料里加少许番茄酱可以使味道更有层次。 3、炒酱的时候要保持小火，酱的淀粉很多，火大容易炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

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