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平菇炒肉片的做法

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平菇炒肉片

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平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

平菇 500g

、

五花肉 200g

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

青椒适量

、

鸡精适量

、

南德调味料适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平菇洗净撕小片，五花肉切薄片，青椒切小块，姜切丝，葱切斜片
步骤2/8 点击查看大图
锅作水烧开，下入平菇焯到平菇微软，捞出，过凉水捞出沥水。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅放比平时少一半的油，下入五花肉煸炒出油
步骤4/8 点击查看大图
肉煸炒透明时，加入葱、姜翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒人生抽翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入平菇翻炒均匀，加盐翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
加入青椒翻炒，加入南德调味料和鸡精翻炒均匀1分钟就可出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

煸炒肉时如果怕干锅，可以稍微加一点清水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

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