菠萝咕咾肉,家常版
买了菠萝吃不完正好不知道做什么菜,做个菠萝咕咾肉吧,只在饭店吃过一两次,北方孩子吃粤菜比较少,自己琢磨再参考豆果做做试试吧,孕妇最愁的就是不知道吃啥~
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菠萝切块,菜椒和洋葱切片,适量就好,我好像配菜切多了
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五花肉切片或段,我切的片团起来炸的虽然好看但是入喂不怎么好,片不用太厚,切完拍拍
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腌制五花肉,盐,料酒,十三香,鸡蛋一个,再放几片姜葱,腌制十多分钟
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腌制等待同时配汁,番茄酱,白醋,糖,多配点比例一比一比一就可以根据个人口味卓量添加
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铺张保鲜膜放上面粉淀粉一点酵母和油,抓肉片
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抓完团团
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步骤7/11
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入油锅炸
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步骤8/11
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炸出来黄黄的就可以了可以再炸第二遍
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步骤9/11
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另起锅微油微炒菜椒和洋葱
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少油煮汁,冒泡后倒入菜和炸好的肉
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最后一步
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齐活出锅!
面粉加淀粉加一点酵母和油粘在五花肉上是为了下出来蓬松好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-07
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