蒜蓉豆角茄子泥
以前做茄子要好多好多油啊，觉得有点伤不起，就来试试这种蒸茄子咯
-
步骤1/7
茄子洗静从中间切开，锅洗干净倒入水(以放入两根筷子再铺上茄子以后水不会淹没茄子为准)放入切开的茄子盖上锅盖开始蒸
-
步骤2/7
葱洗干净切，葱白和叶子分开，分别拿两个碗分开装，辣椒洗净切沫蒜切沫放在葱白一个碗
-
步骤3/7
酸豆角切粒备用，
-
步骤4/7
茄子蒸软了之后就可以捞出来了，把筷子拿出来，水倒干净，冲洗一下锅子
-
步骤5/7
坐锅烧油，倒入平时炒菜的量就好，倒入葱白蒜沫辣椒沫，放入盐翻炒一下（现在倒盐避免等一下散不开就醎了）倒入茄子碾压成沫，再倒入豆角翻炒，倒入味精，葱叶倒入一半，翻炒均匀就可以出锅咯，
-
步骤6/7
点击查看大图
最后把剩下的一半葱叶撒上去就完成咯，
-
最后一步
点击查看大图
成品
豆角可加可不加，本人喜欢吃酸豆角就加了，另外除了青辣椒之外还可以切点干红辣椒圈调色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-07
蒜蓉豆角茄子泥的其他做法
蒜蓉豆角茄子泥的相关分类
蒜蓉豆角茄子泥的相关推荐
-
青椒烧茄子
33325996人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#「酸辣蕨根粉」爽口凉菜
327135人看过 -
【复合香料油泼辣子&香料油】浓香略复杂版本万用辣椒油
6277149人看过 -
#营养小食光#家常臊子面
203577人看过 -
酸辣蕨根粉
4032907人看过 -
家常豆腐
16041591人看过 -
鱼香杏鲍菇
66498191人看过 -
爽口凉菜-蒜香凉拌黄瓜洋葱
403242人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51262979人看过 -
糖醋排骨
34754626人看过 -
土豆茄子泥
79089人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4698942人看过
