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椒盐小白虾的做法

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椒盐小白虾

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有一次跟同事去饭店吃饭，点了这样一道菜，发现小白虾又香又脆很好吃，而且这样吃很补钙。于是自己回家研究了一下，做了这道菜。

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鲜活小白虾 400g

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

、

葱头适量

、

葱段适量

、

椒盐适量

、

干辣椒适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把小白虾洗干净沥干水。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入油稍微多一下，油温烧至5、6层热，放入小白虾进行煎炸。炸至小白虾微黄，起锅，沥油。油锅再烧热一下点，再次放入小白虾复炸一下，然后起锅，沥干油。
步骤3/4 点击查看大图
锅里留一点底油，依次放入辣椒、洋葱、葱白、胡萝卜稍微煸炒一下，然后放入炸过的小白虾，放入适量椒盐，适量胡椒粉，放入葱段，煸炒一下，起锅装盘。
最后一步点击查看大图
这就是炒好的椒盐小白虾。里面的配料大家可以根据自己的喜好适当增减。

小贴士

配料也可以自己适当增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

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