自制焦糖奶茶
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自己焦糖为奶茶增添了温暖的颜色和焦糖淡淡的香，配上红茶香，美爆了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶、白砂糖、红茶。两杯的量
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步骤2/4
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首先搪瓷小锅熬制焦糖，白砂糖与水1:2中火熬出焦糖色
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步骤3/4
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倒入牛奶和大约3g的红茶，中小火煮沸。焦糖刚遇到牛奶会凝固，但慢慢加热又会重新融化。过程中可轻轻搅拌，让红茶扩散更均匀，同时也避免焦糖在底部结块
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最后一步
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煮沸后关火，用豆浆过滤网过滤掉茶叶就好啦！细腻顺口、茶香奶香焦糖香诱人，超级喜欢！
小贴士
牛奶可用1:10的奶粉兑清水替代，全脂奶粉最佳。先煮红茶后加牛奶/奶粉煮沸茶味更浓郁，可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-08
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