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西红柿鸡蛋的做法

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西红柿鸡蛋

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西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐

、

鸡精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先，当然是准备好食材。洗干净西红柿。
步骤2/7 点击查看大图
将西红柿切成块儿状。打好鸡蛋。切适量的葱、姜、蒜。
步骤3/7 点击查看大图
先将鸡蛋炒好，备用。炒鸡蛋时油不要过少，不然容易糊锅。要频翻炒，待鸡蛋凝固差不多就出锅。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒油，待油热，放入葱姜炝锅。
步骤5/7 点击查看大图
闻到有炝锅的香味或者是看到葱有略微发黄就放入西红柿。翻炒几下。出些许西红柿汁时，放入一勺盐，两勺糖。继续翻炒。待西红柿变软，西红柿汁变多时加入蒜末。
步骤6/7 点击查看大图
加入蒜末后翻炒几下，就可以加鸡蛋了，将鸡蛋与西红柿均匀混合好，加入一勺鸡精，在翻炒几下，美味的西红柿炒蛋就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
嗒哒~简单易学，初级中的初级菜，西红柿鸡蛋君~~

小贴士

1.若是炒西红柿的过程中，西红柿汁过于少，则可适量加一点儿水。 2.加一勺盐，两勺糖，会让炒出的西红柿鸡蛋带有些许甜丝丝的口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-09

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