西红柿鸡蛋的做法_菜谱

首先，当然是准备好食材。洗干净西红柿。

将西红柿切成块儿状。打好鸡蛋。切适量的葱、姜、蒜。

先将鸡蛋炒好，备用。炒鸡蛋时油不要过少，不然容易糊锅。要频翻炒，待鸡蛋凝固差不多就出锅。

锅中倒油，待油热，放入葱姜炝锅。

闻到有炝锅的香味或者是看到葱有略微发黄就放入西红柿。翻炒几下。出些许西红柿汁时，放入一勺盐，两勺糖。继续翻炒。待西红柿变软，西红柿汁变多时加入蒜末。

加入蒜末后翻炒几下，就可以加鸡蛋了，将鸡蛋与西红柿均匀混合好，加入一勺鸡精，在翻炒几下，美味的西红柿炒蛋就可以出锅啦。

嗒哒~简单易学，初级中的初级菜，西红柿鸡蛋君~~