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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼一条

、

豆腐两块

、

葱一根

、

姜一小块切片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鲫鱼划刀，抹上盐;豆腐切块，葱切段。2.锅内放油，将鱼两面稍微煎成型，放入姜片，出香味后倒入冷开水或温水，将豆腐加入锅内，盖上锅盖煮开。3.汤煮开后出锅，撒上葱段

小贴士

1.煎鱼最好用茶油，能去腥，也能使汤汁颜色更好看。2.加入温水盖上锅盖后要用大火煮开，中间不要开盖，这样能使汤汁呈现奶白色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-09

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