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泡凤爪

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泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁
食材清单 加入采购清单
泡凤爪一斤
、
洋葱半个。
、
芹菜一根，
、
鲜小米椒8个
、
泡小米椒十五个 就是泡野山椒
、
麻椒20个
、
白醋或者米醋。 要多加一点。
、
味精 适量
、
鸡精 也要多加一点。
、
盐 也要多加一点
、
姜片，六片。
烹饪步骤
小贴士

可以根据个人口味添加比例，熟能生巧。泡凤爪煮好后，在冷水里面让它凉透和盐放够了很久都不会坏的，不会起泡的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-11

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