创意小肥羊豆浆涮锅
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原来的小肥羊锅底是一包兑1.5斤水的,我改成了现磨的黄豆浆,更加清纯可口
食材清单
加入采购清单
小肥羊清汤锅底
1包
、
豆浆
1000g
、
清水
500g
、
红枣
4颗
、
泡发香菇
3个
、
葱段
3段
、
姜片
3片
、
蒜瓣
6瓣
、
芝麻酱
60ml
、
清水
60ml
、
韭菜花
30ml
、
腐乳
1块
、
腐乳汁
10g
、
生抽
10g
、
米醋
15g
、
糖
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好要涮的菜、锅底、豆浆和配料
-
步骤2/4
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锅底倒入豆浆等所有的主料开火煮沸后,下入涮菜
-
步骤3/4
所有配料调成涮锅的麻酱汁,参照老北京涮羊肉的调料方法,也可以再加点香油
-
最后一步
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涮菜捞出,浇上芝麻酱汁就是香喷喷的麻辣烫啦!因为是自家吃,锅底可以反复煮沸几次,上班族的几日晚餐就有着落啦
小贴士
香菇和红枣是增香的。煮上这么大一锅汤,拌上调料,家里就可以吃麻辣烫啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-11
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