雪棉豆沙，又名蛋清羊尾～年夜菜的话就叫瑞雪兆丰年吧！
一道好吃的东北甜点，做成功的关键就在于打蛋清，蛋清打好就基本成功了
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材，豆沙用超市买的也可以，我的是自己做的
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋取蛋清
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋清加淀粉打发，图为20g淀粉的量，供大家参考下
-
步骤4/8
点击查看大图
图为打好的蛋清，可立住筷子不倒
-
步骤5/8
点击查看大图
倒扣容器轻轻抖动蛋清也不会掉下来，如果到我所说的状态，那么你就离成功不远了！加油！
-
步骤6/8
点击查看大图
锅里倒油，豆沙揉成小球，均匀的裹一层淀粉
-
步骤7/8
点击查看大图
用筷子夹住裹上蛋清
-
最后一步
点击查看大图
放入7-8分热的油锅，炸至金黄色出锅！
个人觉得油温高蛋清别太厚做出来会比较好吃，蛋清容易焦，爱吸油，不宜炸的太久，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-12
雪棉豆沙，又名蛋清羊尾～年夜菜的话就叫瑞雪兆丰年吧！的相关分类
雪棉豆沙，又名蛋清羊尾～年夜菜的话就叫瑞雪兆丰年吧！的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14092803人看过 -
酸甜可口的菠萝咕咾肉
486641人看过 -
软炸里脊
813870人看过 -
东北传统菜扛把子：锅包肉
13801449人看过 -
回锅肉
27647940人看过 -
炖鲤鱼
510232人看过 -
清蒸鲈鱼
5434421人看过 -
包饺子（全过程，从面粉开始）
190人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸阿拉斯加黑鳕鱼
1527人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#阿拉斯加鳕鱼蟹柳冷拼
7894人看过 -
#山姆团圆宴#腊肠炒西兰花
4066人看过 -
炸鸡腿（肯德基版）
1322人看过
