家庭版炸酱面
想自己试试在家能不能做出这么好吃的美食，然后成功啦！
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步骤1/5
五花肉提前用水泡好，大约需要换水三次左右。
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步骤2/5
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五花肉切成肉末状，葱白切段，卷心菜切成小块，土豆切成小块待用。
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步骤3/5
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将锅烧热后倒入食用油，油翻滚时放入葱白并倒入酱油，翻炒20秒后放入五花肉炒至变色，既而加入土豆和卷心菜翻炒（此时一直用中火即可）；翻炒的过程中放入牛肉酱调味，而后再加入高汤后盖好锅盖炖煮3分钟左右。
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步骤4/5
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当汤汁呈现出粘稠状时放入食盐调味，但酱料本身有一定咸味，所以建议少放。
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最后一步
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偷了个懒，煮的是细的挂面，最好应该是手擀面哈。建议换个锅煮面，菜锅里的炸酱保温的同时煮面，面出锅后过一下水，将酱汁淋在面上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-15
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