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蔓越莓曲奇饼干的做法

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蔓越莓曲奇饼干

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蔓越莓饼干 --- 每个女生都有情绪低落的那几天，甜点可以有效缓解烦躁感，这款蔓越莓饼干搭配一壶玫瑰花草茶，真是超赞的！养生又养心~

食材清单加入采购清单

无盐黄油100g

、

糖霜40g

、

鸡蛋液20g

、

香草精1滴

、

低粉180g

、

蔓越莓干25g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油隔水软化后，将糖霜倒入拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡蛋液分三次与步骤2混合均匀。再滴入香草精~
步骤3/8 点击查看大图
将低粉筛入，慢慢的翻拌至形成面团为止。
步骤4/8 点击查看大图
将蔓越莓干与面团混合均匀~
步骤5/8 点击查看大图
用手把面团捏成长方体。高约2厘米，宽约4厘米。
步骤6/8 点击查看大图
用保鲜膜装好，放入保鲜室待变硬拿出切片~也可放入冷冻室急冻。
步骤7/8 点击查看大图
将变硬的面团切成0.5厘米的薄片，摆盘~因为烤制后体积会变大（成品长度约5厘米，宽度约3厘米），所以饼干之间需要留有一定间距。
最后一步
烤箱预热好，170度上下管中层烤制15分钟。饼干烤到稍变色时最好。这个程度的口感和外观都是不错的。

小贴士

这个比例经过几次实践感觉最合适。五分甜，不腻口。烤到颜色稍微变色就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-16

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