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紫薯糖心老婆饼 中式酥饼

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乔小亨亨

朋友送了一块农家笨猪肉，三寸肥骠，看起来实在不忍心吃，于是就捡了纯肥的一块制了两瓶猪油，不做个酥饼啥的岂不辜负了这新鲜凝脂。呵呵。
食材清单 加入采购清单
油皮
、
高筋面粉 150克
、
低筋面粉 35克
、
猪油 35克
、
黄油 35克
、
温水 85毫升
、
白糖 13克
、
油酥
、
低筋面粉 120克
、
紫薯粉 10克
、
猪油 65克
、
馅料
、
白糖 95克
、
麦芽糖 40克
、
黄油 22克
、
水 5毫升
、
低筋面粉 30克
烹饪步骤
小贴士

紫薯粉只是为了上颜色用，可以替换成抹茶粉可可粉等等有颜色的粉类，没有不加也行，替换成普通面粉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-18

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