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红烧金宝鱼

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蓝烨
食材清单 加入采购清单
金宝鱼 600克
、
葱姜蒜 量
、
花椒 适量
、
老抽 适量
、
大料 适量
、
干辣椒 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
、
味精 适量
、
香醋 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

金宝鱼肉比较嫩，鱼刺少，也很适合老人和孩子吃，我比较喜欢吃辣，就放了干辣椒，不能吃辣的可以不放，多放香醋和白糖，口味也很好。胡椒粉和味精要在出锅的时候放，这样才能吃出胡椒粉的香气，我在装盘后放了葱花，喜欢吃香菜的朋友可以把切好的香菜段放在刚出锅的鱼上味道更独特。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-18

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