小炒日本豆腐
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步骤1/6
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日本豆腐每代切成四段，过油炸一下。
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步骤2/6
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其他辅料切片备用
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步骤3/6
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虾剥皮去虾线用少许咸盐淀粉腌制一会，过油。
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步骤4/6
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起锅加底油，葱花，姜片
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步骤5/6
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翻炒一下，放青椒，胡萝卜，生抽，料酒， 盐，鸡精，少许糖
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最后一步
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下豆腐，翻炒几下，下虾仁，翻炒两下出锅，Ok了。
一定要少盐，否则豆腐会很咸，这个豆腐和卤水豆腐不一样，这个很容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-19
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