孜然红烧排骨
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此菜外焦里嫩,孜然香味扑鼻,又香又辣!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先把油烧到7-8成热,倒入排骨炸一下,3-4分钟左右,要翻炒,感觉排骨炸成金黄色捞出
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步骤2/3
另起锅,放入少量油,放入辣椒粉,盐,翻炒下马上放排骨翻炒,加一点麻油,翻炒1-2分钟,加少量水,盖上锅盖把排骨闷一下3-4分钟左右
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最后一步
揭开锅,倒入孜然粉,葱稍微翻炒一下即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-20
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