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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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豆腐 4块

、

肉末 100克

、

葱两根

、

蒜三粒

、

姜少量

、

辣椒面少量

烹饪步骤

步骤1/2
豆腐切成小块正方形，开水中放盐，豆腐放水中烫2分钟，虑干水。
最后一步点击查看大图
锅中放油烧热，下姜，蒜，葱炒香，再下肉末炒至金黄色加入豆瓣酱翻炒片刻，加入适量辣椒面炒香，（注意：火力不能太大，不然会烧焦。）放入豆腐翻炒均匀，倒入一小半碗水煮沸，收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

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