香草蛋糕胚
不回缩香草蛋糕胚
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步骤1/11
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蛋白,盐,塔塔粉一同加入容器中
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步骤2/11
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用打蛋起打发蛋白,边打边加糖。
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步骤3/11
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蛋白打到手上在厚重感,可以提起打蛋器看,不会流下就可以
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步骤4/11
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从新找一个容器,把糖粉,水,油,泡打粉一同加入搅拌均匀,加低粉拌均匀,再加淀粉和蛋黄上下挤压搅拌
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步骤5/11
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拌到没有颗粒状
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步骤6/11
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把面糊倒入蛋白拌匀
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步骤7/11
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拌到充分混和
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步骤8/11
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倒入模具,放入预先加热过的烤箱,上下火180度烤30分钟,转150上下火在烤10分钟,期间可以用牙签插入提起没有糊状既可
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步骤9/11
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出烤箱后磕一磕模具可以使气排出,然后将蛋糕倒扣可以避免蛋糕回缩
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步骤10/11
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脱模
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最后一步
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慢慢享用吧
注,此配料为两个八寸份量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-21
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