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提拉米苏

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肉吃吃

烤了个提拉米苏，味道好赞。 提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
食材清单 加入采购清单
马斯卡彭奶酪 200克
、
咖啡粉 3克
、
咖啡酒 5ml
、
蛋黄 2个
、
细砂糖 50克
、
柠檬汁 5ml
、
朗姆酒 5ml
、
吉利丁片5克 （大约1片）
、
雀巢奶油 200克
、
手指饼干（垫底和夹心用） 120克
、
可可粉(装饰用) 适量
烹饪步骤
小贴士

冰箱冷藏食用

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发布于 2013-12-21

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