纸杯蛋糕
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今天特意为一个准妈妈烤制蛋糕,要甜口味,不加任何装饰
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材,称量
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步骤2/3
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蛋黄液加30克糖、牛奶、玉米油搅拌,面粉泡打粉混合过筛加入蛋黄液
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最后一步
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蛋白加几滴醋,将60克糖分三次加入,打发至蛋白拉起不到,先将1/3蛋白加入面糊z型搅拌,再加1/3蛋白搅拌,将面糊全部倒入蛋白中搅拌,烤箱预热,将面糊分装入纸杯,180度烘烤28分,
小贴士
面糊有些干,装杯时有黄疙瘩,不用担心,烤出来还行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-23
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