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酸辣鸭肠的做法

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酸辣鸭肠

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味道酸辣，超级下饭

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鸭肠

、

芹菜

、

泡椒

、

花椒

、

蒜

、

姜

、

盐

、

鸡精

、

郫县豆瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭肠买回来先用盐洗几遍，水烧开放锅里煮3分钟左右，捞出切成条备用
步骤2/4 点击查看大图
准备好调料：姜、蒜、泡椒、花椒、郫县豆瓣，芹菜去叶洗好切条
步骤3/4
油烧热放姜、蒜、花椒、泡椒，炒香后放一点点郫县豆瓣，主要是调色用，所以不能放太多。
最后一步点击查看大图
下煮好的鸭肠，炒15秒左右下芹菜，放点盐、鸡精炒个两分钟左右就可以出锅了

小贴士

鸭肠可以稍微切长一点，吃的时候方便找。盐可放可不放，看个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-24

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