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法式西兰花浓汤的做法

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法式西兰花浓汤

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在这圣诞之夜，亲手为家人做一份西式浓汤，感受一下异域风味，也是个不错的选择呵。

食材清单加入采购清单

西兰花 500g1只

、

黄油 12g

、

牛奶或奶油 125mL

、

洋葱半只

、

大蒜半只

、

骨味汤块 1块

、

水 500mL

、

胡椒粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西兰花洗净，头和粗茎切开，粗茎削去外皮。
步骤2/5 点击查看大图
烧一锅水，放少许盐，把西兰花放沸水中煮8分钟后，用冷水冲洗沥干水份，把西兰花小茎切下来，花切成小朵，粗茎切成块。
步骤3/5 点击查看大图
洋葱切成丝，准备大蒜和黄油。
步骤4/5 点击查看大图
准备水，牛奶，把一块骨味汤块放入水中稀释。
最后一步点击查看大图
锅里放黄油，待其融化后放洋葱丝，蒜头爆炒，加入西兰花小粗茎同炒，加骨味水汤煮开后加入淡奶油小火煮8分钟。后放盐和胡椒粉调味。后

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-25

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