土豆不烂子
这是山西人常常吃的主食 食材可以换成卷心菜 豆角 三个土豆基本上就是两个人的量吧 本来想多拍一些照的 结果忘记了 回头如果软件允许 我会把图片给补上的
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步骤1/7
首先，拿三个土豆，洗净，去皮。
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步骤2/7
把土豆拿擦子擦成片儿。擦子的眼儿最好用稍微宽一些的。
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步骤3/7
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把面粉撒进去，搅拌。要尽量保证每片土豆都裹上面粉。
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步骤4/7
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放锅，填水。然后把裹面的土豆放到笼屉上蒸，蒸大约20到30分钟。期间可以把土豆搅拌一下。
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步骤5/7
出锅后，将蒸好的土豆晾一晾，让它尽量冷一些。
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步骤6/7
拿炒锅，放油，稍微多放一些。将葱蒜切好。待油红一些的时候，放入葱丝。
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最后一步
将葱丝炒几秒钟，放入已晾凉的土豆，搅拌。最后，放盐。多炒一炒就可以出锅享用了。
如果换成是卷心菜和豆角 在蒸的时候时间要比土豆的时间短一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-26
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