咸肉炒蒜苔
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烹饪步骤
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步骤1/4
咸肉洗净切小片，蒜苔洗好切3厘米左右的段，姜切丝
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步骤2/4
炒锅烧热放入适当食用油，等油七成热时放入姜丝炒出香味后放入辣椒、咸肉翻炒
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步骤3/4
炒至咸肉变色时放入适量料酒、少许生抽、适量清水继续翻炒至锅里汤汁不多时放入蒜苔翻炒
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最后一步
等蒜苔五成熟时放入适量的糖翻炒2分钟左右就可以出锅了
小贴士
1.咸肉提前用温水泡泡，以免太咸 2.炒这个菜完全不需要放盐，咸肉的咸味足够 3不喜欢辣椒的也可以不放，随自己口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-29
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