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水果班戟的做法

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水果班戟

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

黄油 10克

、

糖 20～30克

、

牛奶 150毫升

、

蛋黄 2个

、

淡奶油 150毫升

、

糖 45克

烹饪步骤

步骤1/9
糖加蛋黄打匀，加牛奶打匀，在家液体化的黄油
步骤2/9
面粉过筛，倒入打好的蛋浆，打散，打开，没颗粒
步骤3/9
打好的面糊还要过一下筛，这样能保证没结块每颗粒，摊出来的饼才能光洁，最主要的是的放冰箱冷藏半小时
步骤4/9 点击查看大图
打发奶油，到硬性，表面能留下痕迹
步骤5/9 点击查看大图
摊饼子，锅加下热，涂点油，下面糊的时候最好离火，拿手左右移动，晃匀，表面起泡可以出锅，出锅得放凉。
步骤6/9 点击查看大图
拿出冷藏好的奶油，铺底放水果（我放了芒果，草莓，猕猴桃）
步骤7/9
在奶油盖起来
步骤8/9 点击查看大图
折好，放冷藏一下，不是冷冻
最后一步点击查看大图
奶油多的都冒出来

小贴士

这是4人份的，如果喜欢奶油多点的甜点的美食爱好者，可以适量加点200毫升没问题。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-30

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