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豌豆碎儿的做法

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豌豆碎儿

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个人比较喜欢吃豌豆，荷兰豆这类菜，于是买了N多新鲜豌豆儿，最近老是吃荷兰豆，把豌豆儿忘记了，豌豆儿放了很久，于是它老了，口感不是很鲜甜。于是乎，本小厨灵光一闪，有个妙招，哈哈。

食材清单加入采购清单

豌豆 300g

、

鸡蛋 2个

、

小米椒 2个

、

蒜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
首先，把豌豆用刀背按瘪，这样比较有助于切碎~然后把配料切成小块~把少许油加热，鸡蛋炒熟盛出。再倒油加热放入小米椒粒儿和少许蒜煸香~加入豌豆粒儿，翻炒变翠绿后加入蛋粒儿~两分钟后即可出锅~

小贴士

这道菜确实有点麻烦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-04

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