农家茄子辣椒
做法简单，儿时的最爱。
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步骤1/6
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青椒四个，茄子两个洗净
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步骤2/6
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茄子切条，辣椒无须切。
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步骤3/6
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煮饭时，用架子将茄子辣椒搭在米饭上隔开，直接煮饭
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步骤4/6
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饭熟开锅，用筷子夹出茄子辣椒。
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步骤5/6
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油锅烧热，下茄子辣椒翻炒，用铲子将茄子辣椒碾成泥。
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最后一步
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加盐，生抽，味精调味，出锅前加入蒜泥，出香味后出锅，撒上葱花，大功告成！注:大蒜粒要稍微多一点，蒜是茄子的绝配！
青椒要够辣，才能做出这道菜的真正味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-04
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